Gasztronómia

Egy pár évvel ezelőtti szavazáson az Újházi-tyúkhúsleves, a babgulyás, a halászlé, a töltött káposzta, a brassói, valamint a lecsó lettek Magyarország kedvenc ételei. A desszertek terén sem ért senkit nagy meglepetés: madártejre, somlói galuskára, dobos tortára és az elmaradhatatlan palacsintára szavaztak a legtöbben. A fentiek alapján hihetnénk, hogy a magyar gasztronómia alatt még mindig pörköltet, gulyást és rántott húst értünk, azonban az utóbbi évtizedben számos magyar szakember és étterem kötelezte el magát a változás mellett. Nemzetközi mércével is nagyszerű sikereket könyvelhetett el a magyar gasztronómia az elmúlt években. Ezt bizonyítja, hogy megszülettek hazánk első Michelin csillagos éttermei. A modern magyar konyhában a tradicionális hazai fogásokat és ízeket könnyített formában és módon kínálják a vendégeknek az új elkészítési technológiáknak köszönhetően.

http://gasztronomia.itthon.hu/modern-konyha


Forrás: MT Zrt.
 

A borkedvelő turistákat 22 borvidék várja országszerte, amelyek mind méretükben, mind elhelyezkedésükben, mind boraik karakterében jelentősen különböznek egymástól.
Borvidékeink közül a Tokaj-hegyaljai borvidék UNESCO világörökségi ranggal is büszkélkedhet. Tokaj-hegyalja világörökségi rangjának elnyerése az elmúlt ezer év alatt kialakult szőlőművelési hagyományok érintetlen, eredeti formában való továbbélésének és a borvidék évezrede tartó egységének köszönhető. Kiváló, köztük világversenyt nyert borokat, hangulatos pincéket és kedves, vendégszerető borászokat azonban nemcsak itt, hanem az összes hazai borvidékünkön találunk.
A minőségi kínálatból a hangulatos pincefalvainkban is válogathatunk. A pár házból álló pincesortól kezdve a több hektáron elterülő, dimbes-dombos vidéken elszórt pincékig, a több szintes, kanyargós utcákon sorakozó színes házakig sokféle pincesor és pincefalu található Magyarország területén: Bóly, Cserépfalu, Hajós, Villánykövesd – csakhogy néhányat említsünk.

http://gasztronomia.itthon.hu/borvidekek
http://gasztronomia.itthon.hu/pincefalvak